Shushi thịt nướng và xúc xích nướng xá xíu

-    Gạo vo sạch rồi ngâm 30 phút 

-    Bó xôi rửa sạch, để ráo

-    Cà-rốt tỉa tròn ngâm với hỗn hợp ½ muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm. 

Thực hiện 

Bước 1

-    Thịt dần mỏng, ướp với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona- Thịt nướng xá xíu, để 10 phút cho thấm

Bước 2

-    Nấu cơm: Cho gạo vào nồi, sau đó lấy ½ lượng nước nấu sôi rồi cho cải bó xôi vào luộc, đem xay nhuyễn, lược lại. Đổ phần nước cải bó xôi vào nồi cơm có sẵn và nấu chín cơm. 

-    Cơm chín trộn đều với ½ muỗng canh giấm và muối.

-    Thịt heo sau khi ướp đem nướng trong lò ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút.

Bước 3

-    Lấy cơm nén thành hình chiếc xe hơi, thịt heo cắt thành những đường viền xe. Cà chua bi và xà-lách tạo thành con đường và những bông hoa bên đường.  Còn cà-rốt ngâm chua làm ông mặt trời. 

-    Trang trí thêm vài đọt rau quế. 

-    Dùng thêm với Nước mắm vị xưa cao cấp cho món ăn thêm phần đặc sắc, đậm đà 

Bí quyết

-    Nhớ chọn thịt nạc vai vì phần thịt này có nhiều mỡ dắt trong thớ nên khi nướng sẽ béo và không bị khô