Quý ông trổ tài chiêu đãi vợ món gà om bia

Chuẩn bị nguyên liệu

6 cái đùi gà tỏi
Hành tím băm
Tỏi băm
Rượu ngũ vị hương
1 lon bia
Dưa leo
Xà lách
Cà chua
Đường
Muối
Tiêu
Màu dầu điều
Dầu ăn
Hạt nêm
Nước tương

Cách làm:

1. Đùi gà rửa sạch, dùng tăm xăm vào đùi gà để khi ướp dễ thấm gia vị. Ướp với 1 ít hạt nêm, đường, muối, 1m, nước tương "Phú Sĩ", rượu ngũ vị hương, nước hành tỏi băm, và tiêu, đảo đều rồi để 30 phút cho thấm gia vị.

2. Đun nóng dầu với lửa vừa , chiên đùi gà cho săn rồi gắp ra để ráo dầu.

3. Phi xác hành tỏi cho thơm, cho 2/3 lon bia vào, rồi để đùi gà chiên vào nồi và 1 ít màu điều cho gà có màu đẹp. Để lửa nhỏ, đậy nắp, om cho gà ngấm bia và gia vị. Nêm thêm 1m đường, 1m hạt nêm và cho 1/3 lượng bia còn lại vào nấu đến khi nước sệt lại. Tắt bếp.

4. Trang trí dĩa với ớt cắt lát, cà chua và xà lách rồi bày gà ra dĩa. Món này có thể ăn với cơm hoặc bánh mì. Dọn kèm nước tương "Phú Sĩ" và ớt cắt lát.

Kim Ngân (TH) - Landmarkvietnam