Phở xào chua ngọt

Lựa chọn tuyệt vời cho buổi sáng chất lượng. Với công thức này, bánh phở xào dai mềm mà không bị bết dính, tôm mực săn ngọt tự nhiên, lại có thêm rau củ khiến món ăn không bị ngán và giàu vitamin. Món ăn có vị chua ngọt, cay nhẹ điểm thêm hương thơm bùi từ đậu phộng đảm bảo hấp dẫn tuyệt đối

Nguyên Liệu:

Bánh phở khô : 200g
Tôm sú : 150g
Mực lá : 150g
Hẹ lá : 50g
Hành tây : 1 củ
Hành lá : 30g
Ớt sừng cắt sợi : 2 trái
Tỏi băm : 1M
Đậu phộng rang, giã bể : 100g
Nước me : 50g
Dầu ăn, dầu điều, tương ớt, tiêu, nước mắm, đường
Hạt nêm 
Nước tương

Thực Hiện:

1. Sơ chế:

- Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi. Mực khứa vảy rồng. Tôm, mực ướp vào 1m tiêu, 1m hạt nêm để thấm 15 phút.
- Hành tây cắt múi cau. Hẹ, hành lá cắt khúc 5cm.
- Bánh phở ngâm mềm.