Nguyên liệu để nấu món chân giò hầm đậu nành:
2 cái chân giò
200g đậu nành
Hành, gừng
Gia vị: 20ml nước tương, một ít muối, đường, 20g đường phèn, 15ml rượu
Cách chế biến món chân giò hầm đậu nành
Bước 1: Ngâm đậu nành trong nước ít nhất 6 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho chân giò chặt nhỏ vào, trụng sơ cho sạch rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Chân giò heo vào nồi áp suất, thêm hành, gừng và nước nóng vào xâm xấp.
Bước 4: Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, cho đường phèn vào.
Đảo đều đến khi đường tan hết và chuyển màu nâu.
Bước 5: Đổ phần nước đường vào nồi áp suất, để lửa lớn đến khi nước sôi.
Kế đến, bạn cho nước tương, đường, muối, rượu vào, khuấy đều.
Bước 6: Tiếp theo, bạn cho đậu nành đã được ngâm vào chung.
Đến khi nước trong nồi sôi thì bạn vớt bỏ bọt nổi bên trên và đậy nắp lại. Đun trên lửa lớn đến khi có khói bốc ra và nồi kêu thì bạn chuyển lửa nhỏ, đun thêm 25 phút nữa.
Bước 7: Tắt bếp, mở nắp một lúc, sau đó bạn bật lửa lớn đun đến khi nước trong nồi sệt lại thì tắt bếp.
Thành phẩm:
Chân giò hầm đậu nành là một món ăn lạ và cũng rất ngon, không hề gây ngấy. Vào những ngày tiết trời lạnh và mưa mà có được bát chân giò hầm nóng hổi thế này bảo đảm sẽ rất đưa cơm đấy!
Ngoài cách hầm với đậu nành với chân giò chúng ta có thể chế biến nhiều món hầm bổ dưỡng nữa như chân giò hầm thuốc bắc, chân giò hầm hạt sen,... Chúc bạn nấu ăn vui vẻ, thành công nhé!
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
