Giò lụa kho tiêu nhanh mà ngon

Nguyên liệu làm món giò lụa kho tiêu:

- 2-3 khoang giò lụa

- Tỏi, hành khô, gừng, ớt

- Tiêu, đường, nước mắm, nước màu, dầu ăn

Cách làm giò lụa kho tiêu:

Bước 1: Sơ chế

- Thái từng khoanh giò lụa thành từng miếng

- Tỏi, hành khô, gừng và ớt băm nhỏ và nhuyễn

Bước 2:

- Ướp giò lụa với gia vị : đường, nước mắm, hạt nêm.

Bước 3:

- Chờ chảo khô và cho dầu vào đợi dầu nóng già.

- Chiên vàng từng miếng giò đã được thái. Khi chiên lưu ý vặn lửa nhỏ vì giò chiên khá nhanh, lửa lớn sẽ khiến nó có thể bị cháy xém.

Bước 4:

- Cho tỏi, hành khô và gừng vào nồi phi thơm với dầu ăn. Sau đó, cho giò đã chiên vào nồi kho.
- Khi kho, cho khoảng 1 bát nước đun sôi và nêm nếm gia vị. Lúc sau cho nước màu để giò kho có vị đẹp hơn và cho vào đó ít tiêu.

Hoàn thành:

Món giò lụa kho tiêu rất thơm và đậm đà, ăn với cơm rất ngon, bạn hãy làm thử nhé!

Theo Thu Trang - Yeutretho