Đổi bữa với món trứng cuộn rau củ

Nguyên liệu:

- 3- 5 quả trứng ( tùy bạn muốn cuốn bao nhiêu chiếc).

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- 1 gói xúc xích hoặc giò lụa

- 2 bát cơm trắng

- 1 gói lá rong biển

- 1 củ su hào

- 1 quả cà chua

- Dầu ăn, tương ớt, muối, tiêu, hạt niêm.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Trứng đập từng quả, đánh tan cùng với gia vị tiêu, hạt niêm

- Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ và thái sợi cùng xúc xích

- Su hào thái chỉ, luộc cho chín.

- Cà chua thái lát mỏng trang trí

Bước 2: Cuộn trứng

- Tráng trứng mỏng và dàn đều trong chảo sôi dầu ăn, lật 2 mặt khéo léo để không bị rách.

- Đặt lá rong biển lên trên mặt trứng ( chú ý phải đặt lúc nóng thì rong biển mới dính vào trứng). Sau đó đặt lần lượt cà rổ, dưa chuột, xúc xích, su hào và cơm trắng vào trong lòng.

- Cuộn lại khéo léo để trứng không bị rách và chặt tay. Khi cuộn trứng khá bỏng nên bạn chú ý đeo gang tay hoặc đồ chống nóng.

- Cuộn xong để trứng cuộn trên chảo, rán một lúc để trứng dính lại.

- Sau đó lần lượt làm tương tự với những quả trứng khác.

Bước 3: Trang trí

- Đặt những lát cà chua đã thái mỏng lễn đĩa và trang trí

- Để món trứng cuộn sắp xếp sao cho đẹp mắt

- Cắt từng từng miếng vừa ăn.

Món ăn thành phẩm:

Món ăn này làm khá đơn giản lại đẹp mắt, chỉ cần một chút thời gian là bạn có thể cho ra lò món trứng cuộn đẹp mắt và lạ miệng. Khi ăn kèm với tương ớt và tương cà sẽ giúp món ăn thêm ngon hơn.

Hi vọng đây sẽ là món ăn thích thú của nhiều bạn trẻ!

Theo Thu Trang - Yeutretho