Đi chợ 50K có bữa cơm ngon, đủ chất

1. Cá nục sốt cà

Nguyên liệu:

- 0,5 kg cá nục làm sạch, bỏ đầu và ruột

- 400 g cà chua

- Gừng, hành tím

- Ớt chỉ thiên và các gia vị đi kèm (hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu ăn)

Cách làm:

- Cá nục sau khi rửa sạch và để ráo nước

- Cà chua, hành tím, gừng, ớt chỉ thiên

- Cá biển thường có mùi tanh bạn nên sử dụng nước chè để khử mùi tanh của cá: pha một ít chè trong bát to để ngâm cá trong 5 phút

- Cà chua, gừng, hành tím, ớt chỉ thiên được xay nhuyễn để dùng làm nước xốt

- Món này cần nấu nhừ mới thơm ngon nên có thể sử dụng nồi áp suất để xốt cá, xếp cá thành 1 lớp và đổ hỗn hợp xốt cà chua sao cho ngập mặt cá

- Đun đến khi cá chín nhừ xương là vừa ngon, thường mất thời gian 40 phút.

- Nếu thích ăn kiểu nước xốt hơi sánh, sau khi cá đun nhừ có thể thêm bột năng để đạt được độ sánh như mong muốn.

2. Bắp cải luộc chấm mắm trứng

Nguyên liệu:

- Nửa cái bắp cải cỡ vừa

- 1 quả trứng gà hoặc vịt

- nước mắm ngon.

- 1 miếng gừng nhỏ

- Bột canh

Cách làm:

- Bắp cải cắt miếng to cỡ 1/4 bàn tay, rửa sạch rồi cho ra rổ cho ráo nước.

- Bắc nồi nước lên bếp đun sôi với lửa to vừa rồi cho bắp cải vào luộc. Cho gừng đập dập vào, chú ý canh sao cho bắp cải vừa chín tới mới ngon.

- Nếu là bắp cải loại mềm thì thời gian luộc khoảng 3 phút là được, còn bắp cải cứng thì thời gian luộc sẽ lâu hơn.

- Khi bắp cải chín thì vớt ra rổ cho ráo nước, rồi xếp ra đĩa.

- Nước luộc rau các bạn nêm 1 thìa bột canh để làm món canh nhé!

- Trứng luộc khoảng 12 phút là chín, sau đó ngâm trứng vào nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát cùng với nước mắm nguyên chất loại ngon.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 47.000đ

- 0,5 kg cá nục: 25.000đ

- 400g cà chua: 8.000đ

- 1/2 cái bắp cải (hoặc 1 cái cỡ trung bình): 6.000đ

- 1 quả trứng gà hoặc trứng vịt: 3.000đ

- Gia vị (Nươc mắm, gừng, hành tím, ớt chỉ thiên, hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu ăn): 5.000đ

Theo Hồng Nhung - Yeutretho