Cuối tuần ăn sang chỉ với 120K

1. Gà luộc sốt sa tế cay nồng

- Rửa sạch gà, chuẩn bị một nồi nước lạnh, cho thịt gà, thêm vài lát gừng và rượu trắng vào.

- Đun lửa lớn đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp và để gà trong nồi hầm khoảng 5 phút.

- Vớt gà ra và ngâm trong nước đá lạnh để da gà được săn.

- Sau đó lấy gà ra, để ráo nước rồi quét một lớp dầu mè lên trên.

- Pha giấm đỏ, xì dầu, đường và một ít muối lại với nhau và khuấy đều cho tan hết.

- Tỷ lệ giấm, nước tương và đường chuẩn để món gà luộc được ngon là 3:2:0,5

- Chặt gà thành miếng và bày ra đĩa, rắc đậu phộng và mè rang lên.

- Đổ nước sốt đã pha và sa tế vào phần thịt gà. Cuối cùng, mình rắc hành lá xắt nhỏ lên là hoàn thành.

2. Tempura rau củ kiểu Nhật

Là một món chay, tempura rau củ vừa ngon vừa giòn, ăn rất lạ miệng mà cách làm lại vô cùng dễ dàng!

- 100g bột mì

- Các loại rau củ mà bạn thích: cà rốt, đậu cove, hành tây, ớt chuông, hoa lơ… rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

- 1 thìa cà phê bột nở baking powder, 1 nhúm muối, 150ml nước.

Cách làm:

- Trộn đều bột mì, bột nở và muối với nước, dùng đũa hoặc phới đánh nhuyễn.

- Cắt rau củ đã rửa sạch thành những miếng vuông hoặc thanh dài rồi nhúng vào hỗn hợp bột. Bạn có thể chần sơ rau củ rồi để ráo nước trước khi tẩm bột.

- Đun sôi dầu ăn, cho rau củ vào chiên ngập dầu.

- Khi lớp bột bao bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Món này thường được ăn kèm với tương ớt, xì dầu hoặc xốt mayonnaise.

3. Canh nấm:

Cách làm:

- Huyết sau khi mua về bạn đổ bỏ hết phần nước đi, sau đó rửa lại thật nhẹ nhàng.

- Tiếp đến, bạn cắt huyết làm tư, cho vào nồi nước lạnh, thêm 3 lát gừng, đun sôi, đồng thời chú ý vớt bọt. Sau đó, bạn chuyển lửa nhỏ, đun đến khi huyết chín.

- Vớt huyết ra và ngâm vào nước lạnh.

- Rửa sạch nấm. Thịt nạc cắt nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc.

- Lấy phần huyết đã được luộc chín ra, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào nồi nước lạnh, thêm 3 lát gừng, đun sôi, vớt bỏ cặn và bọt rồi thêm 2 thìa cafe hạt nêm.

- Cho nấm đã rửa sạch và vài giọt dầu ăn vào, rồi đun thêm khoảng 10 phút nữa. Khi canh sôi bạn hớt bỏ bọt nhé!

- Sau đó, bạn cho thịt nạc vào, nấu thêm khoảng 3 phút nữa

- Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ít hành lá cắt khúc vào, cho ra bát và dùng nóng!

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 117.000đ

- 2 cái đùi gà: 50.000đ

- Cà rốt, đậu cove, hành tây, ớt chuông, hoa lơ: 20.000đ

- Bột mì, bột nở: 5.000đ

- 250g tiết heo: 5.000đ

- 50g thịt nạc: 5.000đ

- 6 tai nấm hương tươi, 10 tai nấm sò: 20.000đ

- Hành lá: 2.000đ

- Lạc, vừng: 5.000đ

- Gia vị các loại (Giấm, đường, nước tương...): 5.000đ

Theo Hồng Nhung - Yeutretho