Cơm vịt quay, canh ngao chỉ 90K

1. Vịt quay

Cách làm:

- Trước tiên, bạn cần rửa sạch thịt bằng nước trắng rồi dùng rượu bóp qua một chút. Sau đó, rửa sạch lại bằng nước trắng và lau khô.

- Tẩm ướp gia vị vào thịt.

- Nếu không muốn dùng gói gia vị bán sẵn thì các bạn có thể lựa chọn một số gia vị khác như: thảo quả, sả hoặc tỏi cũng cho mùi vị rất tốt.

- Để yên thịt trong khoảng 30' - 45' cho ngấm đều gia vị rồi nhấc ra để ráo sạch nước.

- Để quay vịt, các bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 cách là: quay bằng lò và quay bằng dầu sôi nhé

2. Hoa lơ luộc

3. Canh ngao nấu đậu phụ

- Sơ chế ngao thật sạch. Thái đậu thành từng miếng vừa ăn.

- Đun sôi một nồi nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu thích dùng thêm sa tế hoặc tương miso thì bạn cũng cho vào luôn lúc này nhé!

- Cho đậu vào nồi. Khi nước sôi trở lại, các bạn cho ngao vào và khi nước sôi thì tắt bếp.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 90.000đ

- 2 cái lườn vịt khoảng 400g: 40.000đ

- 1kg ngao: 20.000đ

- 4 bìa đậu phụ: 8.000đ

- 2 cây hoa lơ: 15.000đ

- Hành lá: 2.000đ

- Gia vị (đường, muối, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu, rượu trắng, tương Miso...): 5.000đ

Theo Hồng Nhung - Yeutretho