Cơm tối 96K: cá kho, nấm hấp, canh rau cải

1. Cá thu kho củ cải

Cách làm:

- Thái nhỏ hành lá, hành tây. Còn với củ cải thì các bạn cắt thành từng miếng lớn.

- Rửa sạch cá, lau khô rồi cắt thành khúc.

- Trộn đều xì dầu, dầu mè, ớt bột với hành lá, hành tây, tỏi băm để làm gia vị kho cá.

- Xếp củ cải xuống đáy nồi rồi đến lượt cá và cuối cùng thì đổ gia vị kho cá lên trên.

- Thêm một bát nước con vào nồi rồi đặt lên bếp kho cho đến khi cá chín nhừ và nước cạn gần hết.

2. Nấm kim châm hấp xì dầu

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn cho xì dầu và đường vào bát rồi khuấy đều cho đường tan hẳn.

- Cắt bỏ phần gốc nấm, rửa sạch rồi tách rời nấm.

- Đun một nồi nước để chuẩn bị hấp, khi nước sôi, bạn cho đĩa nấm vào hấp ở lửa lớn trong khoảng 5-7'.

- Tắt bếp, rồi cho xì dầu vào nấm. Sau đó tiếp tục om trong khoảng 2' cho ngấm gia vị.

- Khi nấm đã chín, bạn bắc ra khỏi bếp, thêm hành lá và ớt ngâm lên trên.

- Đun nóng một ít dầu ăn rồi rưới lên phía trên nữa là hoàn thành.

3. Canh rau cải

- Ngâm rửa rau cải trong nước muối cho thật sạch rồi cắt rau thành từng khúc dài chừng 5-7cm.

- Phi thơm hành tím rồi cho thịt băm vào xào qua. Sau đó, đổ thêm 1 tô nước vào rồi đậy nắp chờ sôi.

- Đến khi nước sôi, bạn cho rau vào, để một lúc để rau chín, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 96.000đ

- 400g cá thu: 60.000đ
- 1 củ cải: 5.000đ
- 1 củ hành tây: 2.000đ
- Hành lá: 2.000đ
- 200g nấm kim châm: 20.000đ
- 1 mớ rau cải: 5.000đ
- Gia vị (đường, muối, xì dầu, dầu mè, tỏi, ớt bột...): 2.000đ

Theo Hồng Nhung - yeutretho.com