Cơm nhà 76K hấp dẫn với cá chiên giòn rưới sốt mè cay

1. Cá chiên giòn rưới sốt mè cay

Nguyên liệu:

- 1 con cá diêu hồng (hoặc cá chép, cá rô phi)

- 30g bột mì

- Vài cây hành, quả ớt, tép tỏi

- 20g mè rang

- 50ml xì dầu, 25g đường, 8ml dầu mè

Cách làm:

- Sơ chế, làm sạch, lau khô cá rồi cứa 2 - 3 đường trên thân con cá.

- Xoa đều bột mì phủ khắp thân con cá rồi cho vào chảo dầu để chiên vàng.

- Các bạn cần chiên cho cá vàng đều 2 mặt nhé!

- Băm thật nhỏ hành, tỏi, ớt

- Trộn thật đều hành, tỏi, ớt với mè, dầu mè, xì dầu và đường để làm thành sốt rưới lên thân cá.

2. Giá xào thịt

Giá xào là một món ăn làm rất nhanh. Bạn có thể xào giá chung với thịt hoặc lòng, mề gà đều ngon cả. Chú ý xào ở lửa lớn để cây giá được giòn nhé!

Cách làm:

- Thái thịt thành dạng sợi. Rửa sạch giá.

- Phi thơm tỏi ớt, cho thịt vào xào chín tới rồi mới cho giá vào xào cùng. Các bạn nhớ nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé!

3. Canh miso nấu nấm

- Sơ chế các nguyên liệu: xắt nhỏ hành tây, cà rốt và hành lá; ngâm rửa sạch nấm kimchi.

- Đun sôi 1 nồi nước rồi thả hành tây và cà rốt vào.

- Thả nấm vào, sau đó lấy 1 thìa tương miso cùng một chút nước canh, đánh cho tan rồi đổ vào nồi canh. Nếu không mua được tương miso thì bạn có thể dùng gói gia vị miso ăn liền.

- Đun cho canh sôi trở lại rồi cho hành lá vào và tắt bếp.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 76.000đ

- 1 con cá diêu hồng (hoặc cá chép, cá rô phi): 45.000đ

- 100g thịt lợn: 9.000đ

- 100g nấm kim châm: 10.000đ

- 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây: 5.000đ

- Hành lá: 2.000đ

- Gia vị (Tỏi, ớt, xì dầu, tương miso, mè...): 5.000đ

Theo Hồng Nhung - Yeutretho