Chua cay bún cá thơm ngon

Nguyên Liệu :

Cá thác lác - 100g
Thịt heo xay - 100g
Cá lóc - 150g
Cá viên chiên - 50g
Thì là, cà chua, tía tô, xà lách -
Gia vị, nước dùng -

Chế Biến :

- Làm nước dùng từ nước hầm xương, lọc sạch.

- Cá thác lác và thịt xay quết nhuyễn với gia vị. Cho thì là và hành lá thái nhỏ vào quết chung.
- Dồn chả cá vào ruột trái ớt.

- Cá lóc lạng lấy phi – lê thái mỏng, luộc sơ.

- Phi dầu sôi rồi cho cà chua vào xào. Cho nước dùng vào nêm vừa ăn.

- Nước dùng sôi, cho chả cá đã nhồi vào, cho tiếp cá lóc vào. Rắc hành, thì là lên.
- Chan vào tô đã có bún.

Theo Zing.vn