Canh đậu phụ cari nóng hổi cho ngày lạnh

Nguyên liệu:

- 3-5 bìa đậu phụ (tùy theo số lượng người ăn)

- 1 quả cà chua

- Hành lá, thì là, ớt

- Gừng, tỏi, hành khô, muối, nước mắm, bột cari, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

- Cà chua thái nhỏ

- Hành lá, thì là cắt nhỏ

- Gừng, tỏi, hành khô, ớt băm nhuyễn

Bước 2:

- Cho dầu ăn vào chảo khô và chờ sôi.

- Cho gừng, tỏi, hành khô vào và đảo đều đến khi dậy vị

Bước 3:

- Cho cà chua vào hỗ hợp vừa rồi.

- Cho muối, nước mắm vào và đảo nhừ.

Bước 4:

- Cho đậu vào trong chảo và đảo nhẹ cho ngấm gia vị mà không bị nát.

Bước 5:

- Cho nước săm sắp bề mặt đậu.

- Cho bột cari vào chảo và đảo đều cho ngấm vào đậu.

Bước 6:

- Cho hành lá, thì là và ớt thái nhỏ vào cho thơm và đẹp mắt.

Hoàn thành:

Chỉ cần một chút thời gian là bạn có thể làm được món canh đậu cari cực kỳ đơn giản mà lại lạ miệng cho gia đình rồi.

Chúc bạn thành công với món ăn này!

Theo Thu Trang - yeutretho