Canh cua nấu mùng tơi – Món ăn dân dã

Nguyên Liệu :

Cua - 300gr
Rau mùng tơi -
Gia vị - muối, mì chính, bột nêm

Chế Biến :

Hướng dẫn cách nấu canh cua:

Bước 1: Rau mùng tơi mua về các bạn rửa rửa sạch, sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Cua đồng khi mua về rửa sạch với nước rồi nghiền (giã nhỏ), bạn có thể nhờ người bán hàng làm giúp khâu này. Sau đó, bạn đổ nước vào cua đã giã, dùng tấm vải hoặc muôi lưới nhỏ để lọc lấy nước riêng và bỏ cặn.

Bước 3: Nước cua sau khi đã lọc bạn đem cho nước cua vào nồi cùng với gia vị vừa đủ rồi khuấy đều tay để thịt cua không bị lắng xuống đáy cho đến khi nước sôi. Ngay khi nước sôi, bạn hãy vớt toàn bộ thịt cua ra để không bị chín quá sẽ rất bã.

Bước 4: Cho gạch cua vào nồi, đồng thời cho rau mùng tơi vào đun sôi rồi đổ thịt cua lên trên, sau đó tắt bếp.
Canh cua nấu mùng tơi vừa mát, bổ lại rất dễ ăn. Canh cua ăn kèm với vài quả cà ghém muối rất dễ đưa cơm.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh cua.

Theo Zing.vn