Cách nấu canh cải cúc đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm ấm áp

Cải cúc là thứ rau được nhiều người yêu thích và không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều gia đình vào mùa đông. Bản thân rau đã có vị ngọt đậm đà rất riêng, được kết hợp cùng tôm tạo thành món canh vừa ngon vừa đủ chất mà không ngán để giúp bạn ăn cơm ngon miệng hơn.

- 1 bó rau cải cúc

- 100g tôm tươi

- 2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím

- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Thực hiện:

Bước 1: Rau cải cúc nhặt rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen rồi cho vào cối giã sơ, nêm chút tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

Bước 3: Tỏi băm nhuyễn, hành tây hoặc hành tím thái mỏng.

Bước 4: Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi và hành vào phi thơm rồi chotôm vào xào.

Bước: 5: Khi tôm chín bạn thêm vào một lượng nước vừa ăn.

Bước 6: Chờ nước sôi bạn cho rau vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Lấy canh ra bát, dùng nóng với cơm.

Đang vào mùa cải, bạn dễ dàng chọn được những mớ cải cúc tươi non, chỉ những bước chế biến đơn giản với tôm bạn sẽ cho cả nhà thưởng thức món canh ngon...

Theo Phunutoday