Cách làm xôi khoai môn lá cẩm

2. Cách làm

- Nếp vo sạch, ngâm với nước ấm và nước lá cẩm vài tiếng.
- Khoai môn gọt vỏ cắt miếng to hấp chín và thái miếng vừa ăn.
- Nếp đổ ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.
- Sau đó cho gạo nếp vào xửng với chút muối xóc đều.
- Nấu 1 nồi nước sôi cho lá dứa vào nồi luôn, cho xửng xôi vào hấp 10 phút, sau đó cho khoai môn vào xới đều hấp 10 phút nữa.
- Cuối cùng rưới nước cốt dừa, đường vào trộn đều hấp thêm 5-7 phút là xong.
- Trình bày: Cho xôi ra đĩa, rắc lạc rang, muối mè và dừa non lên.

Chúc các bạn có bữa sáng ngon miệng!!!