Cách làm thịt heo chiên muối ớt đậm đà và thơm ngon

Chiên xong, bạn đặt một chiếc nồi lên bếp to lửa, cho hai thìa dầu ăn và đổ hết thịt vào nồi. Cho hành, ớt vào đảo đều khoảng 3-4 phút là xong. Rắc thêm tiêu muối nếu cần thiết.

Món này dùng làm món nhậu khi uống bia cho các ông rất ngon.

Món này dùng làm món nhậu khi uống bia cho các ông rất ngon; nếu không bạn xào chút cải chíp để ăn kèm với cơm trong tiết trời sẽ lạnh cũng tuyệt vời không kém.

Bạn có thể xào chút cải chíp để ăn kèm với cơm trong tiết trời sẽ lạnh cũng tuyệt vời không kém.

Cách 2

Nguyên liệu: 

- 400 g thịt ba chỉ ngon.

- Muối ớt hoặc giã muối ớt thường, bột ngọt, hành lá.

Cách làm: 

Thịt ba chỉ ướp muối ớt sau khi chiên có màu vàng đều, giòn thơm.

Để nguyên miếng thịt ba chỉ vào khay, ướp 2 muỗng muối ớt Tây Ninh và 1/2 muỗng bột ngọt trong vòng 15 phút. 

Bỏ nguyên miếng thịt ba chỉ vào khay, ướp gia vị và trở tay để gia vị thấm đều.

Bắt chảo nóng, đổ dầu ăn vào đợi dầu sôi lên. Sau đó, bỏ miếng thịt vào chảo. Khi một mặt miếng thịt vàng đều, lật qua mặt còn lại. 

Chú ý canh miếng thịt trên chảo, trở đều tay để thịt không bị cháy.

Khi thịt chín đều và bắt đầu có mùi thơm, gắp ra dĩa. Để dễ ăn hơn, lúc này bạn nên cắt thịt thành từng lát nhỏ, bỏ lên trên vài miếng hành lá. Thịt ba chỉ ướp muối có vị mặn đậm đà, vừa ăn. Những ngày trời đổ mưa, món thịt ba chỉ muối ớt là lựa chọn thích hợp cho bạn. 

Thịt ba chỉ chiên muối ớt Tây Ninh có màu vàng giòn rụm, hương thơm phảng phất.

Có thể dùng kèm món này với cơm nóng, bún, bánh tráng và rau sống. 

Chúc các bạn ngon miệng!