Cách làm món thịt cuộn

Nguyên Liệu :

Thịt lợn thăn -
Dưa leo -
Trứng gà -
Bột ngô hoặc bột mì, bột chiên xù -
Gia vị: Bột nêm, muối, tiêu, nước tương, tương ớt -

Chế Biến :

Thái thịt lợn thành lát mỏng vừa ăn, đập dập cho thớ thịt mềm

Bí quyết để miếng thịt mềm là đập qua miếng thịt

Ướt thịt với một chút rượu, bột nêm, muối, hạt tiêu, nước tương sao cho vừa ăn.

Dưa chuột rửa sạch, thái dọc thành từng khúc có chiều dài tương đương với thớ thịt

Cuộn dưa chuột vào trong thớ thịt, dùng bột ngô (hoặc bột mỳ) để làm chất kết dính.

Lăn thịt qua bột, trứng và bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo mỡ

Ăn nóng và thưởng thức cùng với một chút tương ớt chua ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Zing.vn