Cách làm món sườn kho ngũ sắc đậm đà, lạ miệng

Cách 1

Nguyên liệu:

Bạn nên chọn loại sườn tươi, ngon, thịt săn chắc không bị chảy nước, bạn có thể chọn sườn non.

- Sườn heo 300g

- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ.

- Hành tây, ớt, hành lá, tỏi và gừng, muối, tiêu, xì dầu

Cách nấu:

- Đầu tiên, để tiết kiệm thời gian nhất, bạn hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu rửa sạch thịt để ráo. Ớt chuông, hành tây rửa sạch và vắt nhỏ hình hạt lựu.

- Ướp thịt: Bạn cho một ít muối, tiêu, xì dầu vào thịt, sau đó trộn đều để khoảng 15 đến 20 phút.

- Sau đó, chuẩn bị chảo, phi thơm tỏi, rồi cho thịt vào đảo đều cho đến khi sườn chuyển sang màu nâu.

- Tiếp tục cho nước vào thịt, cho thêm một ít xì dầu, và nước màu, đun đến khi nào nước cạn và sánh lại.

Tiếp tục cho nước vào thịt, cho thêm một ít xì dầu, và nước màu, đun đến khi nào nước cạn và sánh lại.

- Trong lúc đợi nước sánh, bạn chuẩn bị thêm một chảo khác, phi thơm hành tỏi, rồi cho ớt chuông vào xào chung.

 Phi thơm hành tỏi, rồi cho ớt chuông vào xào chung.

- Cuối cùng cho phần ớt đã xào vào chung với chảo thịt, xóc đều tay cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau thì tắt bếp.

Xóc đều tay cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau thì tắt bếp.

Cho món ăn vào dĩa, trang trí và thưởng thức thôi.

Cho món ăn vào dĩa, trang trí và thưởng thức thôi. Chắc chắn với vị đậm đà khó quên của món sườn ngũ vị sẽ là món ăn thú vị của gia đình bạn.