Cách làm canh hẹ nấu đạu hủ non

Bước 1
Rau hẹ rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
Đậu hủ non cắt miếng vừa ăn.

Bước 2
Bạn phi thơm hành bằm với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó trút phần hành phi vào thịt băm, trộn đều thịt cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu.

Bước 3
Đun sôi 400 ml nước dùng, cho thịt bằm đã ướp vào để lửa liu riu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm, sau đó bạn cho đậu hủ vào. Đợi canh sôi trở lại, bạn cho rau hẹ vào , nêm lại gia vị cho vừa ăn, canh sôi thì tắt bếp.
Múc canh ra tô, rắc rau mùi cắt nhỏ lên trên, dùng nóng.