Cách làm bún thịt viên thơm ngon cho bữa sáng

5. Nêm nước dùng với muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng.

6. Cho bún vào bát, chan nước dùng, rắc hành ngò, tiêu, ớt tươi và dùng nóng.

Lưu ý: Nước dùng đạt yêu cầu sẽ có vị thật đậm đà, hòa quyện giữa vị mặn, ngọt, chua, cay một cách hài hòa.  

Cách 2

Nguyên liệu:

Đảm bảo món ăn này sẽ khiến cả nhà bạn thích thú.

- 450g thịt lợn xay- Đường, muối, tiêu, nước mắm, nước tương

- 375ml nước- 3 quả ớt, 1 tép tỏi

- Rau húng quế, rau diếp cá, hành lá, 2 gốc sả- 450g bún

- 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt- 50g đậu phộng rang

Cách làm:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn trộn 15g đường, 45ml nước tương, tiêu xay, tỏi băm và muối với sau.

Bước 2:

- Cho thịt xay vào trộn đều, để yên khoảng 20 phút rồi nắm lại thành nhiều viên nhỏ.

Bước 3:

- Rán cho thịt chín đều các mặt.

Bước 4:

- Thêm 30g đường, 30ml nước vào đun khoảng 30s rồi cho thịt viên vào đảo nhanh trên lửa to khoảng 2 phút

Bước 5:

- Chần cho bún mềm và sạch.

Bước 6:

- Băm sả thật nhỏ rồi cho vào phi thơm. Sau đó, tắt bếp rồi nhanh tay cho đường, nước mắm, giấm vào trộn đều để làm thành nước trộn bún.

Bước 7:

- Cho bún vào tô trước, sau đó lần lượt thêm đậu phộng, thịt viên, dưa leo, cà rốt, rau hung quế, hành lá và rau diếp xắt nhỏ vào.

Món bún thịt viên lạ lẫm của bạn đã hoàn thành rồi đó. Cùng thưởng thức thôi nào!

Chúc các bạn ngon miệng nhé!