Cách làm bánh pancake đơn giản cho chàng trổ tài

- Thêm sữa vào trứng, trộn đều.

- Đổ bột nổi, bột mì, đường, bột nở và muối vào hỗn hợp trên rồi đánh đều, để trứng, sữa và bột quện với nhau, không bị vón cục. Tiếp tục cho dầu vào khuấy kĩ. Kiểm tra thấy hỗn hợp đã mịn đều, bóng lên là được.

Bước 2. Nướng bánh

- Bắc chảo chống dính lên bếp, bật lửa vừa. Để chảo nóng lên trong khoảng 50-60 giây.

- Dùng muôi múc bột vào chảo, dùng muôi san bằng bột bánh, bánh có kích thước như lòng bàn tay. Lưu ý: múc lượng bột đồng đều để thành phẩm đẹp mắt.

- Vặn bếp nhỏ lửa một chút, nướng khoảng 1-2 phút, thấy bánh đã chắc lại và có một số bong bóng khi ở mặt bánh, nhẹ nhàng lật lần lượt các mặt bánh để 2 mặt có màu vàng nâu và chín đều nhau.

- Nếu nhà bạn có lò nướng, lót giấy nến vào khay hoặc sử dụng khay chống dính, múc các muôi bột lên, rồi cho vào lò nướng với nhiệt độ khoảng 90-95 độ C. Thao tác lật bánh và kiểm tra tương tự dùng chảo.

- Khi các chiếc bánh đã chín đều và có màu vàng đẹp, xếp ra đĩa, rưới một chút bơ chảy, nước sốt lên. Bạn có thể nước sốt là mật ong, mật mía, đường thắng hoặc các loại mứt hoa quả đóng lọ tuỳ khẩu vị.

Hãy cùng ngắm nhìn những tác phẩm pancake đẹp mắt và ngọt ngào nhé!

Chúc bạn thành công với món bánh này!