Cách kho cá ba sa với nước dừa

- Khi nước đường bắt đầu sánh lại và nổi bong bóng, các bạn cần khuấy liên tục đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì nhanh tay đổ 100ml nước vào rồi tắt bếp.

Bước 3:

- Tiếp theo các bạn thái nhỏ hành khô và sả

Bước 4:

- Cho hành, sả, 2 thìa cà phê bột canh, một ít nước mắm vào nồi nước hàng. Sau đó bạn xếp cá vào nồi, ướp khoảng 30 phút. Sau khi cá ngấm gia vị, bạn đổ thêm nước dừa cho sâm sấp miếng cá. Cho ớt tươi thái lát và rắc hạt tiêu.

Bước 5:

- Bắc nồi lên bếp, đun sôi thì hạ nhỏ lửa kho trong khoảng 30 phút. Các bạn sử dụng nồi đất nhỏ vừa để kho cá cho ngon nhé!

Món cá ba sa kho tộ có mùi thơm hấp dẫn, được trình bày bắt mắt, nước kho cá bao quanh các lát cá thành một màu vàng cánh gián đậm, đều.

Thịt cá chắc, ngấm gia vị, không hề tanh, lại có vị béo rất dễ chịu của phần mỡ bụng cá. Với món ăn này bạn nên ăn lúc nóng kèm với cơm trắng, phần nước kho bạn có thể dùng để chấm rau củ luộc sẽ rất ngon miệng đấy.