Cá nục kho coca- món ngon cho ngày lạnh

Cá nục kho coca là món dễ "tốn cơm" trong ngày mùa đông lạnh như thế này. Ảnh: Món ngon

Nguyên liệu:

- 1 con cá nục dài

- 100g thịt ba chỉ

- 1 củ hành tây

- 1 lon Coca 300ml

- Muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả.

Cách làm:

Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, cho cá vào âu cùng một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng.

Bắc chảo nóng, cho một ít mỡ vào, rán sơ cá rồi gắp ra đĩa.

Phi thơm tỏi, hành khô và hành tây, tiếp tục cho thịt ba chỉ vào xào đều tay cho đến khi miếng thịt săn lại.

Cho cá vào kho cùng với thịt, rưới một ít nước mắm vào, để lửa lớn sôi bùng lên một lúc.

Đổ Coca vào nồi cá, nước Coca xâm xấp với mặt cá. Nếu thích ăn cay thì cho vào cá vài quả ớt. Không nên thêm nước hàng hay đường vào nồi cá vì nước coca đã có màu đậm và ngọt.

Để lửa nhỏ tiếp tục kho đến khi phần cá chắc thịt, thấm gia vị thì tắt bếp, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Theo Yeutretho