Cá hồi kho tiêu ngon tuyệt cú

Nguyên Liệu :

cá hồi - 1 khứa (khoảng 250g)
đường - 2 muỗng canh
nước mắm, muối, -
dầu ăn tỏi đã khử thơm -
Tiêu, hành, nước màu -

Chế Biến :

Cá mua về làm rửa và thấm qua giấy cho ráo nước.

Ướp tiêu, muối, đường , ớt ,dầu ăn, tỏi cho thấm.

Khi cá đã thấm, gia vị tan, cho nồi cá lên bếp kho với lửa nhỏ.

Thêm khoảng 2 muỗng canh nước lạnh cho cá được chín mà không bị khét.

Trở cá cho chín đều hai bên, khi cá chín, nước xốt sánh lại, thêm nước mắm và kho sôi lên. Tắt bếp thêm tiêu, hành.

Dùng với cơm trắng, canh hay rau sống tùy thích.

Theo Zing.vn