Bữa trưa nhanh gọn với sandwich cá sốt chanh cay

Nguyên liệu:

- 1 bát dầu thực vật

- 4 miếng phi lê cá bơn (hoặc cá basa)

- 1 bát bột gạo

- 1 cốc nước lạnh

- 2 thìa cà phê muối

- 1 chút tiêu xay

- 1 thìa cà phê ớt bột

- 1 thìa cà phê rau thơm Oregano khô

- 1 thìa cà phê vỏ chanh tươi

Sốt chanh cay:

- 1/2 bát sốt mayonnaise

- 1 thìa canh ớt Sambal

- 1 thìa canh nước chanh tươi

Sandwich:

- Ổ bánh mỳ nướng qua cho nóng và vệ sinh, cắt bánh để sẵn.

- Rau diếp rửa sạch, cà chua rửa sạch rồi thái lát

- Hành tây làm sạch, thái lát (tuỳ thích)

Cách làm:

- Ướp phi lê cá với muối và hạt tiêu.

- Cho bột gạo vào bát riêng, trộn với nước lạnh cho mịn. Thêm ớt bột, rau thơm và vỏ chanh tươi vào khuấy nhẹ tay cho hỗn hợp quện với nhau.

- Đun nóng dầu trong chảo với lửa to vừa. Khi dầu nóng, nhúng từng miếng phi lê cá vào bát bột thật đều rồi thả vào chảo dầu nóng. Rán cho đến khi các miếng cá có màu vàng nâu, giòn và chính là được.

- Cho phi lê cá ra đĩa, thêm lớp thấm dầu để miếng cá ráo, giữ ấm.

- Trộn sốt cho sandwich: lấy một bát riêng, cho mayonnaise, tương ớt và nước cốt chanh vào trộn đều.

- Hoàn thiện bánh sandwich với những nguyên liệu đã được chế biến và chuẩn bị.

Bạn nên thưởng thức lúc bánh còn nóng, nếu mang đi ăn trưa, bạn có thể quay lại bằng lo vi sóng trước khi ăn.

Chúc bạn thành công với món bánh này!

Theo Linh Lâm - Yeutretho