Bữa trưa ngon miệng hơn với các kiểu cơm trộn

1. Cơm trộn tôm

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cơm:

- 375g gạo
- 83ml giấm
- 75g đường
- 15g muối

Tôm:
- 250g tôm nõn bóc vỏ
- 15ml dầu ăn
- 15g tỏi băm, muối, bột nghệ

Salad:

- 300g đậu đen nấu nhừ
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 1 nhánh hành xanh
- Một nhúm rau mùi

Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 2 - 3 người ăn

Cách làm:

- Nấu cơm chín rồi hòa đường, muối, dấm lại với nhau trộn đều với cơm

- Tẩm ướp tôm với các loại gia vị rồi xào chín

- Ngâm rửa sạch các loại rau củ rồi cắt hạt lựu.

- Cuối cùng, trộn tất cả các loại nguyên liệu với nhau là có thể thưởng thức được rồi.

2. Cơm trộn Bibimbap

Nguyên liệu:

- Cơm

- Thịt bò (hoặc thịt lợn)

- Cà rốt

- Giá đỗ (hoặc rau mầm, nấm kim châm, dưa chuột, bí ngòi)

- Rau cải (hoặc rau chân vịt)

- Trứng ốp la

- Một ít vừng, dầu vừng (mè)

Cách làm:

- Tất cả các nguyên liệu trên (trừ cơm) các bạn phải làm chín trước nhé! Tùy từng loại có thể xào qua hoặc luộc sơ với một chút muối.

- Cho cơm vào chảo hoặc bát.

- Xếp xen kẽ các nguyên liệu đã làm chín vào, quả trứng sẽ xếp lên trên cùng. Các bạn chú ý phối hợp màu sắc cho đẹp

- Rắc đều vừng và dầu vừng lên nào! Ngoài ra, các bạn có thể dùng thêm một số loại sốt như Gochujang.

3. Cơm trộn Taco gà cay

Nguyên liệu:

- 800g thịt ức gà

- 1 hộp sốt salsa

- 500g đậu đen

- 250g ngô hạt

- 15g ớt bột

- 8g tỏi băm và oregano

- 4g hạt tiêu, muối, bột thì là

- 250g phô mai cheddar dạng vụn

- Rau mùi

- Cơm

Số nguyên liệu này đủ cho khoảng 4 - 5 người ăn.

Cách làm:

- Các bạn làm sạch thịt gà và bỏ bớt mỡ thừa, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

- Cho thịt gà và các loại nguyên liệu, gia vị còn lại vào nồi.

- Trộn đều và thêm một chút nước sao cho ngập thịt.

- Đun nồi thịt ở lửa nhỏ cho đến khi tất cả nguyên liệu mềm nhừ

- Khi các nguyên liệu đã chín đều, các bạn dùng dĩa (nĩa) trộn đều để thịt gà được xé nhỏ và thấm đều sốt nhé!

- Rắc phô mai cheddar lên trên khi sốt còn nóng để phô mai chảy ra, rưới sốt lên cơm.

Theo Hồng Nhung - Yeutretho