Biến tấu thịt kho cay nồng với caribo

Nguyên liệu:

- 4-5 lạng thịt lợn cả nạc và mỡ.

- 1 củ khoai tây.

- 1 củ cà rốt.

- Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt tiêu, caribo, ớt, hành khô, nước hàng.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn và đẹp mắt.

- Khoai tây rửa sạch và cắt miếng vuông vắn.

- Cà rốt nạo vỏ, cắt miếng tròn nhỏ hoặc tỉa hoa mỏng.

- Hành khô, ớt băm nhuyễn.

- Ướp thịt với hành khô, nước mắm, muối và tiêu

Bước 2:

- Cho 1 ít dầu ăn vào nồi, cho thịt đã ướp và nồi và nấu chín mềm.

- Cho 1 ít nước sôi vào thịt, chú ý khi nào cạn nước lại cho vào để thịt nhừ

Bước 3:

- Khi thịt đã chín mềm và vừa gia vị, cho khoai tây và cà rốt vào kho và đảo đều.

Bước 4:

- Cho bột caribo, nước hàng và ớt tươi vào vào đun cho thịt kho đậm vị cari và đẹp mắt.

- Nêm lại gia vị cho vừa vặn và kho đến khi nước sền sệt và thịt chín mềm.

Thành phẩm:

Với công thức đơn giản như vậy, bạn đã hoàn thành món thịt kho khoai tây và cà rốt thơm vị caribo, một chút cay cay của ớt.

Từng miếng thịt, khoai tây và cà rốt chín mềm và đặm vị sẽ làm cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn.

Chúc bạn thành công với món ăn này!

Theo Thu Trang - yeutretho