Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngon tuyệt

- Mùa đông chuẩn bị đến và đây chính là cơ hội cho các mẹ trổ tài bắp cải cuộn thịt sốt cà ngon tuyệt. Món này vừa dễ làm lại vừa lạ miệng. Chỉ cần mẹ ra tay trổ tài là cả nhà được một bữa ngon.

Các mẹ hãy thử làm món này để thay đổi khẩu vị cho những thành viên trong gia đình dịp cuối tuần này nhé! Chắc chắn mấy bố con sẽ rất tấm tắc cho mà xem!

Để làm được bắp cải cuộn thịt sốt cà chua em thường chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1/4 cây bắp cải vừa ăn

• 250g thịt nạc băm

• Vài tai nấm mộc nhĩ

• 1 lọn miến

• 2 quả cà chua

• Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua như sau:

- Các mẹ lấy mộc nhĩ cắt bỏ chân, miến ngâm nở, thái nhỏ. Trộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.

- Bắp cải thì dùng dao nhọn khoét bỏ cuống, rửa sạch cho vào trần qua rồi gỡ từng lá lọc bớt cuống.

- Lấy lá bắp cải cho thịt cuộn lại như mình làm nem rán ý ạ. Sau đó dùng hành củ đã luộc buộc miếng bắp cải cuộn vào cho chắc.

- Sau đó các mẹ hãy xếp bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 5 đến 8 phút. Rồi cho dầu vào chảo rán qua bắp cải.

- Cà chua cắt miếng, đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.

Cho số bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt bếp, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá thái nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.

Mới nói đến thôi mà em đã thèm lắm rồi.

Chúc các mẹ có một buổi tối vui vẻ bên gia đình.

Theo Mẹ Nhím - Phunutoday