Bắp bò hầm bia

Cách làm:

Thịt bắp bò mua loại ngon, nhiều gân giòn, tròn miếng, cuốn chặt tay và cố định bằng dây dù
Các gia vị trên pha đều vào nhau (nêm theo khẩu vị), cho thêm nước sâm sấp mặt thịt bắp bò. Sau đó đổ bia vào (1 kg bắp bò thì đổ 1 lon bia) và đun lửa vừa khoảng 1 tiếng.

Sau khi bắp bò chín mềm vớt ra nhúng vào bát nước lạnh, sau đó để nguội và cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn rã đông ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút rồi xắt lát.