Ba chỉ chiên giòn cực 'đưa' cơm

Nguyên liệu làm món ba chỉ chiên giòn:

- 300g thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 3 muỗng canh bột bắp
- Dầu ăn để chiên

Cách làm món ba chỉ chiên giòn:

Trụng thịt ba chỉ trong nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra để nguội, cắt miếng mỏng khoảng 0,25 - 0,5 cm.

Ướp thịt ba chỉ với nước tương, đường, muối, bột ngọt và bột bắp, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.