3 món thịt xào rau cải ngon ngất ngây

Rau cải: nhặt bỏ lá già, rửa sạch, thái vát nhỏ khoảng 3cm, để riêng lá và cuộng (vì lá nhanh chin hơn cuộng)

Bắc chảo lên bếp, đun sôi mỡ, cho hành vào phi thơm

Đổ thịt đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại thì bắc và đổ ra đĩa

Tiếp tục phi thơm hành mỡ, và cho cuộng cải xào trước rồi đến lá, để to lửa và đảo thật nhanh, khi rau gần chín thì cho thịt vào.

Nêm vị vừa ăn, cho hành lá cắt khúc 3 cm vào rồi bắc xuống xúc ra đĩa ăn nóng

Thịt gà xào rau cải 

Nguyên liệu:

Thịt gà xào rau cải là món ăn đơn giản, dễ làm cho những lúc bận rộn.

Thịt đùi gà: 150 gam

Rau cải chíp: 1 mớ

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Bột ngô

Rượu trắng: 10 ml

Gia vị: Muối, đường, xì dầu.

Rau cải xào thịt trâu

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, lọc lấy thịt, thái miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị

Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Trộn các gia vị gồm: Rượu trắng, bột ngô, đường, mỗi thứ 1 thìa cà phê.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu. Cho thịt gà và xào nhanh cho đến khi của thịt gà chín tới thì cho ra đĩa.

Tiếp tục cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, cho gừng vào xào thơm rồi cho rau vào rồi cho thịt gà vào đảo đều

Cuối cùng, cho nước sốt đã pha ở trên vào chảo xào cho đến khi rau cải chín là được.

Đây là món ăn quen thuộc nhưng lại rất thơm ngon, món này rất thích hợp thương thức vào những ngày đầu mùa se se lạnh như thế này.