3 bước làm sốt mayonnaise trắng muốt thơm ngon

Sẽ không hề khó khăn khi bạn muốn tự tay làm món sốt này, với cách thức đơn giản, còn có thể cứu cánh cho những lúc bạn chưa kịp mua sốt mà vẫn muốn thưởng thức món ngon với sốt mayonnaise đó!

Nguyên liệu:

- Trứng gà

- Dầu ô liu hoặc dầu thực vật

- Chanh tươi hoặc giấm trắng

- Hương liệu

- Đường (tuỳ thích)

Cách làm:

Bước 1. Tách lấy lòng trắng trứng. Để lòng trắng trong bát ở nhiệt độ phòng. (Lưu ý: Lượng mayonnaise nhiều hay ít phụ thuộc vào số lượng trứng bạn dùng).

Bước 2. Lần lượt thêm hương liệu, nước cốt chanh và dầu ô liu vào phần lòng trắng trứng. Mỗi lòng trắng trứng ứng với 1 cốc nhỏ dầu, 1 thìa cà phê cốt chanh, 1 thìa cà phê hương liệu.

Bước 3. Xay mịn và bông hỗn hợp lòng trắng trứng trong vài giây. Đổ Mayonnaise ra bát hoặc hộp, giữ lạnh và sử dụng trong 48 tiếng.

Với món sốt Mayonnaise, bạn có thể pha chế thêm với mù tạt hoặc tương ớt để tạo ra món sốt Mayonnaise cay ăn kèm với món chiên, nướng, salad sẽ cực kì tuyệt vời. Ngoài ra loại sốt này còn dùng trong các món bánh mỳ kẹp, sandwich, burger, bạn hãy thử thưởng thức nhé!

Sốt Mayonnaise cay cay thơm thơm

Theo Linh Lâm - Yeutretho