20 phút với spaghetti tôm bơ tỏi

Tổng thời gian chuẩn bị và chế biến: 20 phút

Số lượng khẩu phần ăn: 4-6

Nguyên liệu:

- 500g mì ống

- 800g tôm bóc vỏ

- 1,5 thìa canh dầu

- 3-5 tép tỏi, băm nhỏ

- 0,5 chén rượu vang trắng

- 1 thìa canh bơ

- Muối, tiêu

- Rau mùi, húng quế, băm nhỏ

Cách chế biến:

- Đun nước sôi và luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Lưu ý cho thêm 1 chút muối khi luộc. Khi mì được, giữ ấm.

- Sơ chế tôm, để ráo hoặc lau khô.

- Bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, nhanh tay đổ tôm vào, nêm với muối và hạt tiêu, nấu trong vòng 3 phút cho đến khi tôm hồng đều 2 mặt. Tắt bếp và múc ra bát, giữ ấm và để riêng.

- Tiếp tục cho tỏi vào chảo, đợi khoảng 30 giây để tỏi bắt đầu lên mùi thơm, thêm rượu, khuấy đều. Hạ lửa đun khoảng 3-5 phút.

- Hạ lửa xuống thấp nhất, thêm bơ vào chảo đợi đến khi bơ tan chảy hết. Nhanh tay cho tôm, rau mùi, húng quế và gia vị vừa đủ vào rồi đảo đều.

- Tắt hẳn bếp. Giữ nóng. Lần lượt múc tôm và sốt bơ lên các phần spaghetti đã chuẩn bị sẵn.

- Ăn nóng. (Lưu ý: nếu dùng vào bữa trưa tại công sở, bạn nên hâm nóng bằng lò vi sóng để đảm bảo độ hấp dẫn, thơm ngon cho món ăn).

Chúc bạn thành công với món ăn này!

Theo Linh Lâm - yeutretho