2 món ngon "dự trữ ăn dần" rất tiện lợi từ thịt bò

1. Thịt bò rang cay mặn ngọt

Nếu được bảo quản kĩ trong tủ lạnh thì món thịt bò này có thể để ăn dần trong khoảng 1 tuần. Bạn sử dụng để ăn với cơm nóng hoặc trộn với bún và rau sống cũng ngon tuyệt!

Cách làm:

- Luộc chín thịt bò với vài lát gừng và phần thân trắng của cây hành.

- Xay nhỏ ớt bột và hạt tiêu.

- Thái thịt bò thành từng miếng thật nhỏ.

- Phi thơm gừng, tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo khoảng 3'.

- Tiếp đến, cho hạt tiêu, ớt vào đảo cùng rồi hạ nhỏ lửa, đun trong khoảng 15'. Nếu thấy thịt bị khô, các bạn cho một chút xíu nước vào để khỏi bị cháy chảo nhé!

- Sau đó, cho vừng và lạc vào chảo, đảo khoảng 3'.

- Nêm nếm đường, xì dầu vào rồi đun cho đến khi chảo cạn nước thì tắt bếp.

- Để thịt nguội hẳn rồi cho vào hộp kín bảo quản trong tủ lạnh.

2. Thịt bò khô chiên giòn

Món thịt bò khô chiên giòn ăn rất đã, có thể dùng để ăn vặt lai rai hoặc ăn với cơm, bún hay làm nộm đều ngon cả! Bạn cũng cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh nhé!

Cách làm:

- Luộc chín thịt bò, sau đó cắt thành sợi nhỏ rồi chần qua nước nóng.

- Các bạn chú ý: cho muối, đường, ngũ vị hương, sả băm, ớt khô vào nước luộc

- Sau đó, vớt thịt bò ra để ráo rồi rán vàng giòn.

- Trộn vừng vào thịt bò.

- Cuối cùng là cho lạc rang và ớt (nếu cần) vào nữa là xong!

Theo Hồng Nhung - yeutretho.com