Thơm ngọt canh măng tươi nấu mực

Nguyên liệu làm món canh măng tươi nấu mực:

- Mực tươi: 5 lạng
- Cà chua: 3 quả
- Dứa: 1 quả 
- Măng tươi: 4 lạng
- Tỏi: Nửa củ
- Hành khô: 1 củ
- Hành tươi, rau mùi: Vài nhánh

Cách làm canh măng tươi nấu mực:

- Tỏi bóc vỏ, đập dập

- Mực làm sạch, cắt khía, hoặc cắt khoanh tròn ướp với 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ.

- Măng tươi rửa sạch, nếu có vôi thì các bạn ngâm qua nước vôi 30 phút, không có thì thôi. Luộc măng trong nước sôi khoảng 10 phút rồi vớt măng ra ngâm luôn trong nước đá lạnh, để măng giòn ngon, sau đó vớt măng ra, để ráo, thái miếng vừa ăn.