Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gà ác 1 con (hoặc gà non loại khoảng 1kg)
Gói thuốc bắc (Kỳ tử, đằng sâm, táo tàu, ý dĩ, hạt sen)
Ngải cứu, gừng.
Gia vị
Cách làm gà tần thuốc bắc
– Làm sạch gà
– Cho gà vào chảo dầu, chiên qua gà trong chảo dầu giúp gà săn thịt hơn
– Nhặt lấy phần lá non của rau ngải cứu, rửa sạch, để ráo nước
– Trải một lớp lá ngải cứu xuống đáy vỉ hấp hay nồi (âu) hấp, phần lá ngải cứu còn lại thái nhỏ, trộn đều với gia vị vừa đủ.
– Nhồi rau ngải cứu vào trong bụng gà, rồi cho vào nồi (âu) hấp.
– Rửa sạch các vị thuốc Bắc trong gói gia vị hầm gà
– Cho thuốc bắc lên gà, gia vị cùng một chút gừng thái chỉ
– Đậy nắp và cho vào hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 giờ là được. Nếu là nồi áp suất thì khoảng 30phút là được
Chúc bạn thành công và có được bữa ăn ngon miệng như ý!!! Ngoài gà tần thuốc bắc thì chân giò hầm thuốc bắc cũng là món ăn rất bổ dưỡng mà cách làm cũng rất đơn giản. Hãy thử nấu cho cả nhà đổi món nhé.
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
