Canh ngao nấu dứa chua dịu đưa cơm

Nguyên liệu nấu canh ngao với dứa:

1kg ngao
1 quả dứa,
2 quả cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu.
Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.
Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Nước mắm, bột canh, mỳ chính.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh ngao 

Cách làm canh ngao nấu dứa:

Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.

Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.

Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm.