Đãi cả nhà món bánh su kem béo ngậy với cách làm cực đơn giản

Bánh su kem du nhập vào Việt Nam chưa lâu, nhưng hương vị độc đáo đã khiến nhiều bạn trẻ mê mẩn. Sau đây cách làm bánh su kem đơn giản mà lại tuyệt ngon.

Nguyên liệu làm bánh su kem

Pho mát mascaphone
6 quả trứng gà
Bơ nhạt
60ml Kem tươi
Bột mì 300g
Đường muối

Hướng dẫn cách làm bánh su kem

Bước 1: Làm vỏ bánh

- Cho chút đường và muối vào nồi nước và đun lên. Thấy nước sôi cho thêm 75g bơ nhạt đun lên cho tan ra.

- Sau đó rây 250g bột mì vào, đảo đều cho bột thật mịn, để lửa nhỏ. Đảo cho tới khi bột thật mịn và dẻo thì tắt bếp. Đập từng quả trứng vào nồi và tiếp tục đánh đều lên.

- Sau đó đổ bột vào bắt bột, lấy đui to bắt đầu vẽ bánh trên mảnh giấy thấm dầu

- Cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút ( để bánh đông lại và định hình dễ hơn)

- Lấy ra và rán trong dầu nóng tới khi chín vàng. Nếu bạn có lò nướng bạn có thể cho vào lò nướng ở 200 độ C và trong 20 phút. Sau đó lấy bánh ra để một chỗ

Bước 2: Làm nhân kem