Cách làm món cà chua nhồi đậu hũ

(Bí quyết nấu ăn) - Cà chua nhồi đậu hũ là một món ăn lạ miệng, nhiều dinh dưỡng và còn rất tốt dành cho những người mặc một số bệnh về tim mạch và những người đang muốn thực hiện chế đô ăn kiêng đặc biệt cho bản thân.

Thơm ngon bổ dưỡng với canh hẹ đậu phụ thịt xay

Bí quyết làm viên đậu phụ chiên thơm ngon

Đậu hũ chiên giòn sốt hải sản

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như: Đậu hủ, cà chua, hành lá, nấm mèo. nấm hương… và khoảng 20 phút tập trung thực hành nấu nướng là bạn đã có thể làm được một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe tim mạch này.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 5 quả cà chua
– 1 bìa đậu hũ để ráo nước
– 2 chiếc nấm hương và 2 chiếc nấm mèo
– 1/4 củ cà rốt
– 1 trái dừa tươi
– Tỏi tây bóc vỏ, tách miếng nhỏ
– 1 lọn bún
– Đường, muối, tiêu, xốt cà chua đóng hộp, nước tương, bột ngọt
– Dầu điều, dầu ăn, bột bắp

Cách làm món cà chua nhồi đậu hũ

Cách làm món cà chua nhồi đậu hũ ngon:

– Bước 1: Cà chua đem rửa sạch bỏ vỏ. Băm nhỏ 1 trái còn 4 trái còn lại đem cắt theo tỷ lệ 1/3 và 2/3, lấy phần ruột dùng làm xốt, bỏ hạt.

– Bước 2: Đem nấm hương và nấm mèo cắt sợi nhỏ rồi ướp với chút tiêu xay. Bún sợi cắt nhỏ. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi thái sợi. Củ năng gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Tỏi tây băm nhỏ. Bột bắp hòa tan một ít nước. Dừa tươi chặt đôi lấy nước bên trong.

– Bước 3: Bắc chảo lên bếp bật lửa lớn rồi cho tỏi tây đã băm nhỏ lên phi thơm. Sau đó vớt tỏi ra để riêng. Tiếp tục cho nấm, củ năng, cà rốt, bún tàu lên chảo xào sơ, nêm cùng 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ít muối và 1/2 muỗng cà phê đường.

– Bước 4: Tiếp theo tán bìa nhuyễn đậu hũ. Sau đó đem trộn đều đậu hũ với hỗn hợp nấm xào, 1 muỗng hành phi với 1 muỗng cà phê bột bắp, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2m đường, 1/3 muỗng cà phê muối và chút tiêu.

– Bước 5: Cho bột bắp vào bên trong 4 quả cà chua đã cắt sau đó nhồi phần nhân vào rồi chiên phần mặt cà chua có nhân.

– Bước 6: Quả cà chua đã băm nhỏ và phần ruột cà chua bỏ vỏ cho lên chảo xào cùng chỗ tỏi tây còn lại. Thêm chút cà chua xay đóng hộp để làm sốt. Đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi đem đổ lên cà chua nhồi đậu hũ. Dùng ngay món khi còn nóng.

Cách làm món cà chua nhồi đậu hũ

Bạn nên để các loại nguyên liệu ở trạng thái khô để khi làm nhân sẽ được nhân dai và ngon nhất. Nhớ rắc bột bắp đều vào trong cà chua trước khi nhồi nhân để nhân dính với vỏ cà chua.

Cách làm món cà chua nhồi đậu hũ

(Bí quyết nấu ăn) - Cà chua nhồi đậu hũ là một món ăn lạ miệng, nhiều dinh dưỡng và còn rất tốt dành cho những người mặc một số bệnh về tim mạch và những người đang muốn thực hiện chế đô ăn kiêng đặc biệt cho bản thân.

Xem nhiều nhất

Tin doanh nghiệp