Search
Thứ 2, 06/04/2015, 11:35 AM

Cách làm chuối xanh muối chua giòn ngon tuyệt đỉnh

(Bí quyết nấu ăn) - Cùng khám phá cách chế biến món chuối xanh muối chua giòn vừa ngon vừa lạ miệng.

Nguyên liệu:

Cách làm chuối xanh muối chua giòn ngon tuyệt đỉnh
Với những ai chưa ăn dưa chuối xanh muối này bao giờ, bạn có thể hình dung nó hơi giống món sung muối.

- 3 quả chuối xanh
- Nửa quả chanh
- Gừng, tỏi, ớt
- Muối, đường, giấm (giấm táo ngon nhất)

Cách làm:

1. Vắt lấy nước cốt chanh hòa vào một chậu nước. Thêm chút giấm.

Cách làm chuối xanh muối chua giòn ngon tuyệt đỉnh
Vắt lấy nước cốt chanh hòa vào một chậu nước. 

2. Chuối tước vỏ, bỏ ngay vào chậu nước, rửa bớt nhựa, rồi nhanh tay ngâm vào chậu nước đã pha chanh và giấm. Làm vậy để màu chuối trắng đẹp, ko bị thâm.

Cách làm chuối xanh muối chua giòn ngon tuyệt đỉnh
Chuối tước vỏ, bỏ ngay vào chậu nước, rửa bớt nhựa, rồi nhanh tay ngâm vào chậu nước đã pha chanh và giấm.

3. Xắt chuối thành từng miếng vừa ăn, xắt đến đâu ngâm luôn vào thau nước giấm đến đó để màu chuối luôn đẹp.

4. Chuối đã xắt đem chần qua nước sôi, rồi vớt ra thau nước lạnh đã bỏ ít đá viên. Ngâm khoảng 10 phút cho chuối giòn, hết vị chát, màu vừa xanh mướt vừa trắng đẹp

5. Gừng, tỏi, ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

Cách làm chuối xanh muối chua giòn ngon tuyệt đỉnh
Gừng, tỏi, ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

6. Hòa nước muối, giấm, đường vào 1 bát con nước (nhiều nước đủ để đổ ngập chuối, nếu ít nước chuối sẽ bị thâm), nếm vừa miệng.

Bỏ gừng tỏi ớt đã băm nhỏ vào khuấy đều.

7. Vớt chuối ra một hộp nhựa hoặc chum nhỏ, đổ hỗn hợp gia vị vừa hòa ở trên vào, trộn đều. Đậy nắp cất đi, sau 10 tiếng mang ra ăn.

Khi chuối đã chua, các bạn cất tủ lạnh để ăn được lâu.

Cách làm chuối xanh muối chua giòn ngon tuyệt đỉnh
Món này các bạn có thể làm ăn thay củ kiệu, hành muối, dưa chua, kim chi, cà ghém, sung muối... 

Món này các bạn có thể làm ăn thay củ kiệu, hành muối, dưa chua, kim chi, cà ghém, sung muối... gọi là đa dạng thực đơn, giúp các đỡ ngán.

Cách 2

Nguyên liệu:

- Chuối xanh: 10 quả
- Chanh: 2 quả
- Gừng, tỏi, ớt
- Muối, đường, dấm

Cách làm:

Bước 1:

Vắt lấy nước cốt chanh hòa vào một chậu nước. Thêm chút dấm.

Chuối tước vỏ.

Bỏ ngay vào 1 chậu nước, rửa bớt nhựa.

Rồi ngâm vào chậu nước đã pha chanh. Thao tác thật nhanh để chuối được trắng.

Bước 2:

Sau khi làm hết 10 quả, thì vớt từng quả ra, xắt miếng xéo, nhưng ko xắt rời mà chỉ xắt đến 2/3 quả chuối. Sau đó lại ngâm trở lại để chuối trắng nhé.

Bước 3:

Đun sôi một nồi nước. Nước thật sôi thì thả chuối vào trần. Mỗi lần chỉ cho 3-4 quả và đun trong chừng 1 phút.

Sau 1 phút vớt ngay ra và ngâm vào nước lạnh (có chút đá). Làm vậy chuối vừa hết chát lại xanh mướt.

Bước 4:

Gừng, tỏi, ớt làm sạch, băm nhỏ.

Hòa nước muối, dấm đường cho vừa. Mình thường pha là 1 dấm: 1 đường: 3 muối.

Thêm tỏi ớt gừng với nước cho vừa cay. Chú ý thêm từ từ và không nên cho cay quá, tránh trường hợp bạn khử không hết vị chát của chuối lại thêm vị cay sẽ bị “hăng”.

Bước 5:

Vớt chuối ra, dùng tay vắt kiệt nước hoặc dùng vật nặng đè để ép ra hết nước.

Cách làm chuối xanh muối chua giòn ngon tuyệt đỉnh
Đây là món ăn ngon và lạ miệng.

Xếp chuối vào 1 lọ hoặc vại khô, sạch. Đổ nước chua ngọt bạn đã pha vào, đậy kín nắp, để nơi thoáng mát.

Chúc các bạn thành công!


Tin doanh nghiệp

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Món ngon nhà hàng

Rực rỡ mùa lễ hội cuối năm tại khách sạn Hà Nội Deawoo
Đắm mình vào không gian Giáng sinh lộng lẫy của Hà Nội Daewoo với ngôi nhà bánh gừng mô hình...
 
Nhà hàng Café Promenade - Khách sạn Hà Nội Daewoo tôn vinh ẩm thực Malaysia 
Nhân dịp kỷ niệm lần thứ 67 Quốc khánh Malaysia, khách sạn Hà Nội Daewoo vinh dự đồng hành cùng...
 
Khám phá lễ hội ẩm thực Thái cùng 02 đầu bếp từ Masterchef Thái Lan tại Oakwood Residence Hanoi
Duy nhất trong ba ngày từ 23/08 25/08, nhà hàng TrEat khách sạn Oakwood Residence Hanoi chào đón...
 
Khách Sạn Hà Nội Daewoo ra mắt bộ sưu tập bánh trung thu 5 sao “Nguyệt Thoại – Story of The Moon”
Tết Đoàn Viên 2024, Hà Nội Daewoo ra mắt bộ sưu tập Nguyệt Thoại – Story of the Moon lấy...
 

Món ngon gia đình

Vịt nấu chao - món ăn nhất định phải thử khi đến Cần Thơ
Vịt nấu chao ngọt, thịt thơm mềm với hương vị độc đáo là món ăn nhất định bạn phải thử...
 
5 cách chế biến thịt ba chỉ ngon quên sầu, ai ăn cũng mê tít
Nếu mê món thịt ba chỉ, hẳn bạn không thể bỏ qua 5 cách chế biến ngon 'thần sầu' này,...
 
Đậu phộng thêm 3 thứ này rồi mới chiên, ngon không cưỡng nỗi
Đậu phộng chiên giòn không chỉ là đồ nhậu phổ biến, mà còn là một món ăn vặt rất ngon....
 
Đổi vị ngày mát bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù
Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Đảm bảo...
7 lỗi thường gặp khiến bạn mãi không đậu phỏng vấn xin việc
Bạn đã bao giờ tự hỏi, tại sao mình mãi không vượt qua vòng phỏng vấn xin việc dù sở...
 
Có nên hay không nên nếu xin việc… lại ở công ty cũ?
Trải qua các vị trí ở các công ty khác nhau, có bao giờ bạn cảm thấy không hài lòng...
 
Tổng hợp sự kiện Việt Nam - Brazil
15 năm, kể từ lần dẫn dắt đội tuyển Olympic Brazil sang thi đấu giao hữu với đội tuyển Việt...
 
Gợi ý trả lời câu hỏi phỏng vấn “Điều gì khiến bạn khác biệt?”
Thể hiện những phẩm chất độc đáo của bạn là điều cần thiết trong thị trường việc làm cạnh tranh...
 
CEO JPMorgan cảnh báo: Fed có thể sẽ tăng lãi suất thêm 0,75%, vẫn chưa khép lại lộ trình thắt chặt chính sách
CEO của JPMogarn, Jamie Dimon, cho biết trong một cuộc phỏng vấn rằng có khả năng Fed sẽ tăng lãi...
 
4 con giáp sinh ra là những ngôi sao may mắn, đi đến đâu cũng được quý nhân phù trợ, càng về già càng ngập tràn phúc lành
Nhờ được phúc lành vây quanh, 4 con giáp này vượt qua được nhiều gian khó trong cuộc đời.
Dấu hiệu nhận biết rau
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số đặc điểm để nhận biết rau có thuốc trừ sâu,...
 
Delectech ra mắt Tính Năng Mới cho Seotobo: Viết Nội Dung Tự Động giúp SEO đỉnh cao
Trong thời đại mà trí tuệ nhân tạo (AI) ngày càng trở thành xu thế, việc tích hợp AI vào...
 
MART24H – NƠI KẾT NỐI TRIỆU TRÁI TIM YÊU THƯƠNG
Ngày 10/01/2021 vừa qua, Công ty Cổ phần Mart24h cùng với Hành Trình Kết Nối Yêu Thương Việt Nam đã...
 
Maritime Bank trao 4 cây vàng cùng hàng nghìn quà tặng  cho các khách hàng may mắn
Tháng 1/2018, Maritime Bank đã trao thưởng 4 cây vàng cùng 27 chỉ vàng đầu tiên của chương trình “Lộc...
 
Thị Phần Lò Đốt Rác của các Hãng tại Việt Nam
Những năm qua để giải quyết bài toán về xử lý rác thải nông thôn thì phương án mua lò...
 
Tuyển dụng trưởng phòng vé & trưởng nhóm quản lý bảo trì máy bay
Hãng hàng không Eastar Jet Co., Ltd tại Hàn Quốc tuyển dụng

Ẩm thực

Rực rỡ mùa lễ hội cuối năm tại khách sạn Hà Nội Deawoo
Đắm mình vào không gian Giáng sinh lộng lẫy của Hà Nội Daewoo với ngôi nhà bánh gừng mô hình...
 
Nhà hàng Café Promenade - Khách sạn Hà Nội Daewoo tôn vinh ẩm thực Malaysia 
Nhân dịp kỷ niệm lần thứ 67 Quốc khánh Malaysia, khách sạn Hà Nội Daewoo vinh dự đồng hành cùng...
 
Khám phá lễ hội ẩm thực Thái cùng 02 đầu bếp từ Masterchef Thái Lan tại Oakwood Residence Hanoi
Duy nhất trong ba ngày từ 23/08 25/08, nhà hàng TrEat khách sạn Oakwood Residence Hanoi chào đón...
 
Khách Sạn Hà Nội Daewoo ra mắt bộ sưu tập bánh trung thu 5 sao “Nguyệt Thoại – Story of The Moon”
Tết Đoàn Viên 2024, Hà Nội Daewoo ra mắt bộ sưu tập Nguyệt Thoại – Story of the Moon lấy...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

3.30625 sec| 1987.016 kb