Những món ăn tráng miệng tuyệt ngon đừng nên bỏ lỡ khi tới Hàn Quốc

Bánh cá – Bung-eo-ppang

Sử dụng một loại khuôn đặc biệt để tạo hình bánh, sau khi đổ bột vào, người bán sẽ nhanh tay cho tiếp nhân đậu đỏ vào dàn đều rồi nướng thêm trong chốc lát. Bánh mới ra lò phải ăn ngay. Bẻ đôi chiếc bánh, vỏ ngoài giòn rụm cùng nhân đậu đỏ vẫn còn bốc khói nghi ngút bên trong hẳn sẽ không làm bạn thất vọng.

Cháo đậu đỏ – Dan-pat-juk

Đậu đỏ và gạo nếp được hầm kỹ, khuấy đều tay liên tục cho đến khi sánh mịn, được dùng kèm với bánh trôi nếp Hàn trắng tinh trang trí ở trên (tương tự như bánh trôi Việt Nam nhưng có nhân là các loại hạt hoặc đậu đỏ). Đặc biệt, người Hàn Quốc quan niệm rằng, đặt những bát cháo đỏ này xung quanh nhà sẽ xua đuổi ma quỷ.

Pancakes ngọt – Ho-dduk

Nếu có dịp đến tham quan Hàn Quốc vào mùa đông, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những xe bánh hodduk dạng này. Đây là một trong những món ăn đường phố rất phổ biến ở đây. Cách chế biến giống như những loại pancakes thông thường, với nhiều loại nhân cho bạn lựa chọn, từ đậu đỏ, socola, chuối, khoai lang ngào đường… Vừa rảo bộ dưới ánh đèn vàng, vừa nhâm nhi chiếc bánh có lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân mềm mại ngọt bùi bên trong, sẽ là một trải nghiệm mà bạn khó thể nào quên.

Tteok

Đây là bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc làm từ bột nếp. Người Hàn Quốc thường ăn bánh tteok vào các dịp kỷ niệm mang ý nghĩa khởi đầu như sinh nhật hay lễ kết hôn. Tteok cũng có nhiều loại do được làm từ các thành phần khác nhau cũng như cách chế biến, hình dạng bánh và vùng miền. Tuy nhiên tteok có 4 loại phổ biến nhất gồm songpyeon, injeolmi, baekseolgi, và jeolpyeon (loại ngọt nhất).

Yugwa

Là loại kẹo được chế biến bằng cách dùng bột gạo nếp trộn với nước để nhào rồi hấp và chia ra nhiều miếng nhỏ trước khi rán với dầu nóng. Vớt bột đã chiên rồi tẩm ngoài bằng jocheong hoặc mật ong.

Những chiếc kẹo giòn yugwa khi cắn và nhai xong chúng sẽ tan ra trong miệng bạn. Yugwa ban đầu chỉ có màu trắng, nhưng ngày nay đã được cho thêm bí ngô ngọt, gạo đen để miếng kẹo thêm màu sắc. Trong lúc làm kẹo, người ta còn cho thêm gừng để tăng thêm hương vị.

Đường giòn – Ppop-gi

Nếu bạn là một fan của chương trình “We got married” nói chung và của cặp đôi “Khuntoria” nói riêng, không thể nào bạn lại không biết đến món đường giòn nổi tiếng này. Để thực hiện chỉ cần hai nguyên liệu chính là đường cát đem đun nóng chảy, thêm chút baking soda (bột nở), khuấy nhanh tay lần cuối rồi đổ ra bề mặt phẳng không dính nào đó một lát cho khô lại là dùng được.

Nghe qua thì có vẻ đơn giản nhưng để ra đời một sản phẩm đẹp thì không dễ lắm đâu. Cắn thử một miếng đường thành phẩm giòn tan thơm phức với những hình thù đáng yêu người bán sẵn sàng tạo hình theo ý bạn, giờ đây không còn là vị ngọt nhàm chán thuần túy của đường nữa mà xen lẫn là vị đắng nhẹ cùng hương caramel thơm nức kia khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.