Ghé thăm 3 quán bún lâu đời nườm nượp khách ở Sài Gòn

Tô mỳ cay sẽ được bưng ra cho thực khách ngay khi được gọi. Nhưng tất cả mọi khâu nêm nếm đều được làm trực tiếp

Món mỳ cay này có gốc ở Bình Định. Tuy có vẻ đơn giản nhưng để có được vị ngon khác lạ đòi hỏi người chế biến phải thật khéo léo trong khâu nêm nếm và chọn nguyên liệu. Thành phần chính là mỳ gói cùng những miếng thịt bò, tôm, trứng, chả tôm...

Nếu không thích ăn mỳ khô, bạn cũng có thể gọi tô mỳ cay nước. Với giá trung bình là 40.000 đồng tùy thuộc vào suất ăn của bạn gọi.

Quán mở cửa từ 10h sáng, thường đông khách vào giờ trưa và sẽ nghỉ khi hết hàng, thường là 5h chiều. Đa phần thực khách ở đây là khách quen hoặc những người sành ăn. Ngoài thưởng thức tô mỳ cay ngon ngọt, sau khi ăn bạn có thể gọi ly rau má xay đậu xanh hoặc nước mía để xua đi cơn nóng ở Sài Gòn.

Bún nước cô Sáu - 20 năm

Vị nước dùng ngọt thanh của tô bún kèm miếng thịt bò, tôm, chả cá sẽ giúp bạn cảm thấy thanh mát giữa cái nóng của Sài Gòn. Quán bún nước Cô Sáu cũng tọa lạc trong một con hẻm nhỏ ở quận Phú Nhuận. Quán không lúc nào vắng khách vì dễ ăn lại có hương vị thơm ngon nên nhiều người làm việc, sinh sống gần khu vực thường xuyên tìm tới. Nhiều vị khách lạ cũng tìm đến bởi được truyền tai nhau.

Tô bún nước thơm ngon hấp dẫn nhiều thực khách ở Sài Gòn.

Cô Sáu bán ở chỗ này đã 20 năm, khi con phố này chưa có nhiều người sinh sống. Món ăn đơn giản là bún và nước dùng được hầm từ xương heo, thêm các nguyên liệu khác như: thịt bò, tôm, chả cá. Khách đến chỉ ngồi trên mấy chiếc bàn ghế nhựa. Ấy vậy mà tô bún ngút khói bưng ra cho thực khách lúc nào cũng tươm tất và hấp dẫn, bắt mắt với màu xanh của hành lá, màu trắng của sợi bún, màu đỏ của tôm kèm theo mùi nước dùng thơm phức.

Ăn kèm với tô bún nước không thể thiếu chén muối ớt được pha sẵn. Khi ăn thực khách vắt thêm miếng chanh vào để tăng mùi vị. Miếng thịt bò hoặc tôm hay chả cá quyện vào vị mặn của muối, chua của chanh và cay cay của ớt khiến bạn không khỏi xuýt xoa.