Đủ món ăn vặt ngon quên sầu ở phố cổ Hội An

Không ngoa khi nói rằng Hội An là phố ăn hàng. Thành phố nhỏ bé, đi vài vòng lại quay về chốn cũ nhưng để thưởng thức hết những món ăn lề đường nơi đây, du khách có thể phải mất từ cả tuần đến 10 ngày lưu trú để thưởng thức.

Tiếng rao hàng lảnh lót, vang vọng qua từng con đường nhỏ.

Đến với Hội An, một trong những điểm đến được cho là có ẩm thực hấp dẫn nhất châu Á, du khách sẽ không thể chối từ sự cuốn hút, mê hoặc của những món ăn đường phố nơi đây. Chỉ đôi quang thúng, vài ba chiếc ghế con con… cũng đủ tạo nên một không gian hết sức mộc mạc, dân dã mê mẩn bao thực khách.

Mang theo cả gánh nặng cuộc sống.

Các món hàng rong thường phục vụ vào lúc sáng sớm hoặc xế chiều, người ta lại nghe các bà, các mẹ cất tiếng rao dạo. Mỗi khi có khách, người bán lại quẩy gánh vào lề đường chọn nơi mát mẻ để đặt hàng. Hoặc có khi bày bán nơi góc phố, không chào mời inh ỏi nhưng vẫn níu kéo được bước chân khách bộ hành.

Khi có khách, họ dừng lại bên đường ân cần, vui vẻ luôn làm khách hài lòng.

Trên mỗi gánh hàng rong là một đặc sản dân dã, đủ các món ăn như bánh bèo, bánh bột lọc, tào phớ, cao lầu, mỳ quảng, hến trộn… đã thu hút nhiều du khách. Với họ, vỉa hè là nơi lý tưởng để vừa ăn uống vừa ngắm nhìn phố cổ, tìm hiểu cuộc sống người dân bản địa.

Mỗi bức ảnh khách chụp lại thì cũng chính là lúc hàng rong phố Hội được quảng bá thêm.

Có nơi đâu, một gánh xí mà phù của ông già Tàu trên đôi quang gánh đã mòn bước hơn 70 năm lẫm đẫm đi quanh phố vẫn chỉ là những chén xí mà phù với mùi vị, hương sắc không đổi. Đôi quang gánh nhỏ bé của ông lão như đang gánh cả cái hồn ẩm thực của phố cổ bằng đôi chân chưa biết mệt mỏi. Đến khi về già, con cháu ông lại tiếp nối đôi chân cha mình, tiếp nối tình yêu phố cổ đến mãnh liệt để duy trì hồn phố bao đời gắn bó.

Mỗi món ăn một hương vị khác nhau nhưng lại hòa quyện cùng nhau tạo nên hương sắc riêng của hồn phố cổ hấp dẫn bao thực khách. Nhân bánh bèo được chế biến khá công phu, ngọt ngọt, bùi bùi, còn có thêm ram chiên từ sợi cao lầu ăn giòn rụm. Bánh bột lọc, chả xếp lớp trong những nồi lớn nhìn mướt mắt, hấp dẫn người đi đường. Thêm cái vị nước mắm cay cay, ngọt ngọt, ăn ngon nhất là khi còn nóng.