Chế biến thức ăn thừa ngày Tết thành các món ăn hấp dẫn

Ngày Tết mâm cơm mọi nhà đều đầy đủ và sung túc hơn, nhưng cũng vì vậy việc thừa đồ ăn là không thể tránh khỏi. Để tránh lãng phí, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành những món ăn chống ngán hấp dẫn.

Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng, bánh tét để lâu sẽ bị cứng, hoặc mốc ở phần vỏ lá. Chính vì vậy, đối với bánh chưng chưa ăn hết, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn có thể đồ lại hay rán giòn lên.

Món bánh chưng rán hấp dẫn. Ảnh: Infonet.

Tuy nhiên, cách được mọi người ưa dùng nhất là cắt bánh thành từng miếng nhỏ, rán với dầu nóng. Bánh sẽ vàng giòn bên ngoài mà bên trong vẫn còn độ dẻo và thơm đặc trưng. Nếu bạn không thích dầu mỡ, có thể dùng chảo chống dính để chiên. Lúc này mỡ trong bánh sẽ tự tiết ra và làm giòn bánh.

Thịt gà luộc

Phần lườn gà khi luộc lên ăn thường bị khô, bở nên nhiều người không thích, vì thế có thể tận dụng phần thịt này bạn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn hơn.

Sau những ngày Tết ăn uống thừa chất thì bạn có thể tận dụng phần xương và thịt trắng có thể dùng để nấu súp, hoặc cháo đều rất ngon mà còn đổi vị cho cả nhà. Hay bạn có thể thử tài với món nộm thịt gà, đây cũng là một món chống ngán hiệu quả.

Gà xé cay hấp dẫn. Ảnh: Thanh Lam.

Thịt gà thừa còn có thể làm thịt gà xé cay rất hấp dẫn, làm đồ nhậu cho cả nhà nhâm nhi. Bên cạnh đó, phần thịt này có thể làm ruốc. Ruốc rất dễ ăn và bảo quản được lâu.