Search
Thứ 7, 11/02/2017, 11:30 AM

Cách nấu món chay đơn giản: Cà ri bò chay

(Ẩm thực) - Cà ri bò chay có nguyên liệu đơn giản, dễ nấu, ăn kèm bánh mì. Bạn có thể trổ tài khi chế biến cỗ cúng trong dịp rằm tháng Giêng.

Nguyên liệu nấu cà ri bò chay

Thịt khô bò chay: 200 gram

Khoai tây: 300 gram

Sữa đặc: 100 ml

Nước cốt dừa: 300 ml

Ớt sừng: 2 trái

Hành tây: 100 gram

Bột nghệ: 2 muỗng cà phê

Bột cà ri: 2 muỗng cà phê

Muối, đường, dầu ăn, bột ngọt, rau thơm.

Cách nấu cà ri bò chay

Cách nấu món chay đơn giản: Cà ri bò chay

Bạn có thể dùng cà ri bò chay với bún, bánh mì hay cơm trắng. Ảnh: Quang Khải.   

Ngâm thịt bò chay với nước nóng khoảng 10 phút. Khi thịt nở, xả nhiều lần với nước lạnh cho bớt mùi, để ráo. 

Ướp thịt chay với một muỗng cà phê bột cà ri, một muỗng cà phê bột nghệ, hai muỗng canh xì dầu (nước tương), một muỗng cà phê đường, một muỗng canh dầu ăn. Trộn đều, để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn. Luộc chín khoai tây với ớt sừng

Khi nguyên liệu chín, lấy 1/2 số khoai tây cho vào máy xay cùng ớt sừng vừa luộc, hành tây xắt mỏng, 20 ml nước. Xay nhuyễn. 

Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào, xào chín. Lần lượt cho vào nồi thịt một muỗng cà phê bột nghệ, một muỗng cà phê bột cà ri, hỗn hợp khoai tây, khoai tây luộc. Dùng vá (muôi) quấy nhẹ tay để các thành phần trộn lẫn vào nhau.

Khi hỗn hợp dậy mùi, cho tiếp sữa đặc, nước cốt dừa vào. Nấu cà ri với lửa nhỏ đến khi nước dùng gần sệt lại thì nêm vừa ăn, tắt bếp.

Múc cà ri vào tô. Thêm ớt, rau thơm. Món này ăn nóng cùng bánh mì, cơm hay bún đều được.

Lưu ý khi nấu cà ri bò chay

Để giảm độ béo của , bạn có thể thay nước cốt dừa bằng sữa tươi. 

Để khoai tây thêm thơm, ngon, sau khi luộc chín, bạn có thể chiên vàng hai mặt. Nếu chế biến theo cách này, bạn cho khoai tây vào trước khi nêm cà ri với đường, muối.

Nếu không thích khoai tây, bạn có thể thay bằng khoai môn, cà tím.

Bạn có thể thêm vào nồi cà ri các loại nấm, hành tây...


Món ngon nhà hàng

Nhà hàng Café Promenade - Khách sạn Hà Nội Daewoo tôn vinh ẩm thực Malaysia 
Nhân dịp kỷ niệm lần thứ 67 Quốc khánh Malaysia, khách sạn Hà Nội Daewoo vinh dự đồng hành cùng...
 
Khám phá lễ hội ẩm thực Thái cùng 02 đầu bếp từ Masterchef Thái Lan tại Oakwood Residence Hanoi
Duy nhất trong ba ngày từ 23/08 25/08, nhà hàng TrEat khách sạn Oakwood Residence Hanoi chào đón...
 
Khách Sạn Hà Nội Daewoo ra mắt bộ sưu tập bánh trung thu 5 sao “Nguyệt Thoại – Story of The Moon”
Tết Đoàn Viên 2024, Hà Nội Daewoo ra mắt bộ sưu tập Nguyệt Thoại – Story of the Moon lấy...
 
Flavors Vietnam 2024 trở lại với nhiều bất ngờ mới
Là sự kiện thường niên do Vietcetera và Mastercard đồng tổ chức, Flavors Vietnam tiếp nối sứ mệnh vinh danh...
 

Món ngon gia đình

Vịt nấu chao - món ăn nhất định phải thử khi đến Cần Thơ
Vịt nấu chao ngọt, thịt thơm mềm với hương vị độc đáo là món ăn nhất định bạn phải thử...
 
5 cách chế biến thịt ba chỉ ngon quên sầu, ai ăn cũng mê tít
Nếu mê món thịt ba chỉ, hẳn bạn không thể bỏ qua 5 cách chế biến ngon 'thần sầu' này,...
 
Đậu phộng thêm 3 thứ này rồi mới chiên, ngon không cưỡng nỗi
Đậu phộng chiên giòn không chỉ là đồ nhậu phổ biến, mà còn là một món ăn vặt rất ngon....
 
Đổi vị ngày mát bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù
Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Đảm bảo...
7 lỗi thường gặp khiến bạn mãi không đậu phỏng vấn xin việc
Bạn đã bao giờ tự hỏi, tại sao mình mãi không vượt qua vòng phỏng vấn xin việc dù sở...
 
Có nên hay không nên nếu xin việc… lại ở công ty cũ?
Trải qua các vị trí ở các công ty khác nhau, có bao giờ bạn cảm thấy không hài lòng...
 
Tổng hợp sự kiện Việt Nam - Brazil
15 năm, kể từ lần dẫn dắt đội tuyển Olympic Brazil sang thi đấu giao hữu với đội tuyển Việt...
 
Gợi ý trả lời câu hỏi phỏng vấn “Điều gì khiến bạn khác biệt?”
Thể hiện những phẩm chất độc đáo của bạn là điều cần thiết trong thị trường việc làm cạnh tranh...
 
CEO JPMorgan cảnh báo: Fed có thể sẽ tăng lãi suất thêm 0,75%, vẫn chưa khép lại lộ trình thắt chặt chính sách
CEO của JPMogarn, Jamie Dimon, cho biết trong một cuộc phỏng vấn rằng có khả năng Fed sẽ tăng lãi...
 
4 con giáp sinh ra là những ngôi sao may mắn, đi đến đâu cũng được quý nhân phù trợ, càng về già càng ngập tràn phúc lành
Nhờ được phúc lành vây quanh, 4 con giáp này vượt qua được nhiều gian khó trong cuộc đời.
Dấu hiệu nhận biết rau
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số đặc điểm để nhận biết rau có thuốc trừ sâu,...
 
Delectech ra mắt Tính Năng Mới cho Seotobo: Viết Nội Dung Tự Động giúp SEO đỉnh cao
Trong thời đại mà trí tuệ nhân tạo (AI) ngày càng trở thành xu thế, việc tích hợp AI vào...
 
MART24H – NƠI KẾT NỐI TRIỆU TRÁI TIM YÊU THƯƠNG
Ngày 10/01/2021 vừa qua, Công ty Cổ phần Mart24h cùng với Hành Trình Kết Nối Yêu Thương Việt Nam đã...
 
Maritime Bank trao 4 cây vàng cùng hàng nghìn quà tặng  cho các khách hàng may mắn
Tháng 1/2018, Maritime Bank đã trao thưởng 4 cây vàng cùng 27 chỉ vàng đầu tiên của chương trình “Lộc...
 
Thị Phần Lò Đốt Rác của các Hãng tại Việt Nam
Những năm qua để giải quyết bài toán về xử lý rác thải nông thôn thì phương án mua lò...
 
Tuyển dụng trưởng phòng vé & trưởng nhóm quản lý bảo trì máy bay
Hãng hàng không Eastar Jet Co., Ltd tại Hàn Quốc tuyển dụng

Bí quyết nấu ăn

Cô gái hốt tiền tỷ nhờ
Trong thập kỷ qua, xu hướng ăn uống vô độ (hay còn gọi là mukbang) trở nên phổ biến, giúp...
 
Mẹo luộc lòng ngon, giòn, thơm chỉ trong vòng '1 nốt nhạc'
Nhiều người thích ăn lòng nhưng lại sợ ăn ngoài hàng, muốn mua về tự luộc. Rồi lại lo luộc...
 
2 món thạch vừa ngon lại vừa đẹp như tác phẩm nghệ thuật
Món ăn ngày nay không chỉ cần ngon mà còn phải bắt mắt, đặc biệt là với món tráng miệng....
 
Nấu canh ngao thế nào để vừa ngon vừa bổ
Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương....
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

2.72641 sec| 1969.508 kb