Ba món lẩu cay xuýt xoa trong ngày đông giá lạnh

Món lẩu Tứ Xuyên rất nổi tiếng khi luôn nằm trong danh sách 10 món ăn cay nhất thế giới bởi lượng ớt sử dụng cho một nồi lẩu cực nhiều. Không chỉ có ớt mà các gia vị khác trong nồi lẩu như tỏi, hành, hoa tiêu cũng cay và nóng không kém những quả ớt tươi. Vì thế, món ăn này rất kén người dùng .

Lẩu Kim chi

Hàn Quốc là xứ sở có nhiệt độ trung bình hàng năm khá thấp, đặc biệt là vào mùa đông rất lạnh. Chính vì điều này mà các món ăn của Hàn Quốc thường có rất nhiều ớt để thực khách có thể giữ ấm cho cơ thể. Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc với vị cay nồng đặc trưng, đây cũng là niềm tự hào và gắn liền với hình ảnh người dân Hàn Quốc.

Người Hàn Quốc có thể ăn kim chi cả ngày vào buổi sáng, trưa, chiều, tối. Kim chi có mặt ở hầu hết các món ăn của Hàn Quốc như canh kim chi, thịt heo nước kim chi, cơm trộn kim chi, lẩu kim chi… Món kim chi ăn này được làm chủ yếu từ các loại rau củ quen thuộc như cải thảo, củ cái trắng, dưa leo… được ướp với rất nhiều bột ớt khô tạo nên vị hương vị độc đáo, hấp dẫn.

Món canh kim chi đã quen thuộc với nhiều người nhưng nếu trong ngày lạnh, bạn thích ăn lẩu thì thêm chút đồ nhúng như thịt bò hay các loại hải sản (mực, tôm…) thì cũng có thể biến tấu thành món lẩu cay.