Món bún giải ngấy ngày Tết miền Bắc hợp vị Sài thành

Bún mọc: Ngoài các loại chả được chế biến từ mọc, yếu tố giúp món ăn này được lòng thực khách chính là vị thanh, ngọt của nước dùng, thơm nhẹ của mắm tôm. Ảnh: An Huỳnh.

Bún chả: Món bún được Tổng thống Obama thưởng thức khi đến Việt Nam ghi điểm với vị thơm ngon của thịt nướng, mềm mịn của bún và thanh mát của rau. Nước mắm pha cũng là yếu tố quyết định sự thành công của món ăn. Ảnh: An Huỳnh.

Bún dọc mùng có nước dùng trong vắt, thanh ngọt, ăn kèm dọc mùng tươi ngon. Nhiều quán cũng biến tấu mọc như là dấu ấn riêng cho món ăn. Ảnh: Linh San. 

Bún riêu có vị chua nhẹ của giấm bỗng, cà chua thanh nên vừa dễ ăn vừa không ngán, ngấy. Ảnh: Quang Khải.