Cách làm dưa giá

*Cách làm:

1. Giá rửa sạch. Cà rốt bào vỏ, xắt thành sợi. Hẹ rửa sạch cắt thành khúc độ 7 phân. Riềng băm nhỏ.
2. Chuẩn bị hũ hay vại gì đó có nắp đậy. Tráng qua nước sôi cho sạch rồi trút hết rau củ vào.
3. Nấu nồi nước sôi, để còn hơi ấm thì cho muối và đường vào, nêm lại sao cho cảm thấy hơi mặn là được. Để nước nguội hẳn. Sau đó đổ nước này vào lọ cho vừa ngập mặt rau củ.
4. Kiếm đồ đè rau củ xuống chìm trong nước ngâm, gài kĩ không cho giá nổi hoặc bơi trong nước.
5. Để khoảng 2 ngày là dưa giá đã chua, ăn được rồi.