Món ăn vặt Hà Nội dù quen thuộc nhưng cứ lạnh là phải đi ăn ngay

1. Bánh rán nhân mặn

Nói món ăn này “ngon hiếm có” thì không phải, nhưng là thức quà mà rất thích hợp ăn vào buổi chiều, nhất là khi tiết trời se lạnh.

Vỏ bánh rán mặn giòn nhưng bên trong lại là lớp bột dẻo dính.

Chiếc bánh rán vàng ươm, giòn tan với nhân mộc nhĩ, thịt thơm ngậy là món ăn lý tưởng đối với giới trẻ mỗi buổi chiều lang thang Hà Nội. Bánh rán mặn phải ăn kèm với nước chấm mới ngon. Vẫn là nước mắm chấm chua ngọt nhưng không pha loãng để ngoài mà sền sệt, cay cay. Chấm miếng bánh rán đã được cắt ra từng miếng với nước mắm, ăn kèm chút đu đủ xanh đủ để bạn phải xuýt xoa. 

Nước chấm phải được pha chua ngọt chuẩn vị (Ảnh: IT).

Người Hà Nội cứ theo thói quen, thèm bánh rán, bánh gối thì nghĩ ngay đến phố Lý Quốc Sư. Ngoài ra bạn cũng nên tìm ăn ở các quán như bánh rán xếp số Lạc Long Quân, Ô Quan Chưởng...

2. Bánh gối

Bánh gối có hình dánh đúng như tên gọi, nhân cũng gần giống như bánh rán mặn nhưng có thêm một quả trứng cút luộc ăn bùi bùi nữa. Tất cả đều được chấm cùng với nước mắm chua ngọt vừa miệng lại chống ngấy. 

Nhân bánh gối được làm từ thịt, mục nhĩ, miến và không thể thiếu trứng cút.

Cắn miếng bánh nào là giòn tan trong miệng miếng đó, thêm vị chua chua ngòn ngọt rồi cái giòn của đu đủ và cà rốt thái mỏng nữa thì một người có thể ăn nhoay nhoáy hết cả đĩa bánh 2-3 cái.